本帖最后由 盗版阿飞 于 2023-4-3 20:59 编辑
于是DNA就动了DIY的想法 这次就让我们用梦幻导标旗来标记一处美食蛋糕吧  首先最关键的第一步，就是陆续集齐做蛋糕的大致食材工具
工具：两个打蛋盆，面粉筛，电子秤，打蛋器，打发器，抹刀，硅胶刮刀，裱花袋，蛋清分离器，烘焙蛋糕模具（此为8寸）
食材：鸡蛋，牛奶，动物奶油，白砂糖，玉米油，玉米淀粉，白醋
这个环节要花费一些时间去摊位或网上搜罗，在学习制作的时候去发现需要的小零件，然后就可以迈出开始的第一步了 
首先倒入60克玉米油，再加入80克牛奶，用搅拌器打发至完全乳化，然后继续加入110克低筋面粉过筛
然后加入15克玉米淀粉，Z字型搅拌至粘稠状，将5个鸡蛋用蛋清分离器分离
先将蛋清放置在一个打蛋盆中，把5个蛋黄和另一个盆中搅拌到粘稠状的面糊再搅拌到一起
蛋清中加入50克白砂糖，加入少许白醋（也可用柠檬汁代替），用打发器打发至细腻状
如图出现尖尖奶油状的感觉就OK了 
可在第一次放入一半的打发蛋清，然后再加入剩余部分，分两次搅拌至糊状
最后将搅拌均匀的面糊倒入蛋糕磨具中，整理平整之后轻震两下磨具震出气泡
随后放入烤箱，上下管150度，等待1小时10分钟 
那么在等待的过程中让我们再来制作一下导标旗吧  首先准备好工具，笔，橡皮，白纸，剪刀，双面胶，竹签，马克笔
找出经典的长安导标小红旗，用铅笔对照画出大型，随后用中性笔勾出轮廓，竹签正好可以当做旗杆
然后再旗子上标记上“我在梦幻西游很想你”
一步一步涂上色彩的时候感觉它好像从游戏里走出来，离自己越来越近了
 近距离体验扛起梦幻西游的大旗
在取出蛋糕胚时将磨具倒扣，等待完全凉透时将蛋糕胚子脱模
接下来我们准备切好的水果，草莓，芒果，火龙果，根据个人口味可以选择不同的水果块
之后倒入一盒动物奶油，用打发器打发至尖尖奶油状 
将奶油用裱花袋挤至蛋糕胚表面，用抹刀将奶油涂抹均匀（不专业…尽力就好…  ）
可以做一些简单的造型，最后将准备好的导标旗从包裹里掏出来
看一下成品如何吧
梦幻角色出场，点上灯，突然发现草莓和芒果颜色和导标旗挺配啊
近距离看一下 
结尾，咱先尝一块！ 
总结：第一次做DIY蛋糕，尝了一下感觉味道还不错，不过总结下来如果用草莓做夹层的话会略微酸一点，芒果口感会比较好
这份实习作业并不太完美，整体看上去还有些粗糙，但其中也隐藏着一些不易察觉的心意，大致，这就是我有些粗糙的人生吧哈哈
这第一次做的蛋糕，味道甜中带酸，果然第一感觉总是让人印象深刻的
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发表于 2023-4-3 20:57:45
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发表于 2023-4-3 22:33:13
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发表于 2023-4-4 22:28:49
