【梦幻夜话】生活随笔 11月开始新生活

横扫一剪梅

11.13

昭通的丑苹果是真好吃  酸甜可口 不像红富士那样甜的吃到腻  而且还不贵  比附近市场还要便宜

横扫一剪梅

11.14



第一次做炒土豆片 可能也是最后一次做了  洗土豆 削土豆 切土豆 泡土豆 炒土豆  好麻烦啊  而且以我这菜鸡刀功 真不知道是怎么想到要做这个菜的
因为上次洋葱炒鸡蛋有点咸 这次少放盐 有一点淡  切的厚一点的没全熟  但好在没炒糊  没切到手  下次还是换个技术含量低的菜做

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11.15




电磁炉还是不太好用 锅底受热不均匀  鸡蛋有的炒老了 有的还太嫩 差点炒糊了   看来还要很长一段时间来适应

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11.16


今天天气还不错  去附近赶集  人好多 菜也新鲜  好多菜都叫不上名字 不知道怎么做来吃

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11.17



昨天做的白菜炖土豆   虽然没翻车 但不出意外的又做多了   还好土豆切条 比切片要省事很多  
清淡了一些 但现在已经掌握了蒜和洋葱炝锅 还是很香

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11.18


今天做的清炒上海青   洗了一大盆青菜 炒完就缩水了   味道有点清淡  正好减脂控控盐  

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11.19


今天热油的时候多等了一会儿 让油均匀受热  炒的很完美  还是柿子炒鸡蛋做的快  加上淘米蒸饭 不到1小时就吃上了

空蒙

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横扫一剪梅

11.20



因为懒的刷锅 想学网上的邪修烹饪 结果翻车了 米饭熟了 土豆和茄子还没全熟  只好起锅又炖了好久
好好的早饭做成了早午餐  网上的水果然太深啊

横扫一剪梅

11.21



今天炒上海青真是差点翻车  上次有点淡 今天特意想放点老抽上色再加点咸度
结果和第一次炖鸡肉的时候一样  手一抖 加多了  不敢大火收汁太久 怕会苦
结果汤汁刚有点咸 菜的味道正好  下次用大瓶调料的时候 可得把手稳住了

横扫一剪梅

11.22




本来打算做个简单的柿子炒鸡蛋  但是买的豆芽到了  怕放不久 就直接做了

上次炒方便面剩下的调料包刚好利用上 买的黄瓜也断了一根  直接拌个凉菜
虽然没有干豆腐丝和拉皮 到调味还不错 就是买的插丝板还没到  丝都切成条了

横扫一剪梅

11.23



本来应该很简单炒完  突然发现不是电磁炉的问题是锅的问题  锅底不太平 导致油热的不均匀
准备再换个陶瓷的锅 这样炒菜就能轻松多了

横扫一剪梅

11.24



大葱炒鸡蛋超级好吃 3个鸡蛋 半根山东大葱 增香解油腻 炒熟的葱一点都不辣 还有一点点甜

横扫一剪梅

11.25


买的粉条到了还没取 本来想做猪肉白菜炖粉条的  看到茄子有点蔫就临时改做茄子炖土豆
结果茄子都下锅了  才发现忘洗土豆了 。。。。。。

横扫一剪梅

11.26


上午玩游戏 忘记去买猪肉了 猪肉炖粉条再次推延 而且切肉和切菜应该用2套菜刀和菜板吧
还是再等几天 再买一套切肉专用厨具  今天先再来次大葱炒鸡蛋 嘎嘎香