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标题: 暑假北方行，南北饮食差异有感 [打印本页]

作者: guyuelangzi 时间: 2016-10-31 11:59
标题: 暑假北方行，南北饮食差异有感
本人为浙江绍兴人，典型的南方小伙。

伯父年轻时就去了河北石家庄，然后一直在那定居。由于工作学习等原因，以前一直没机会去，今年由于公司推荐到大学学习培训两年，居然又有暑假，还不用回公司上班带薪休假俩月哦！

于是应伯父邀请，直接奔赴石家庄了。

以前很少来北方城市，有时候公司出差偶尔会来，但都待得时间不长。这次由于时间充裕，待了半个月

伯父一家很好客，我是当天下午到的，刚好赶上晚饭

伯父伯母炒了一桌子菜，我肚子也饿了，正等着大快朵颐呢，结果等了好久，怎么米饭还没上来啊

正当我在纳闷的时候，主食上来了，每人一碗粥，还有一大盘千层饼

这是早餐的节奏啊

晚上喝粥吃饼实在是不习惯，真吃不下啊

然后伯母又特地为我一个人去煮了饭，太不好意思了

接下去几天都是他们吃饼和粥，我一个人吃米饭

第二天早上去早餐店，老板过来问各位吃点啥，我说：来5个肉馒头

老板当场就懵逼了，说：哥们，馒头就是馒头啊，什么肉馒头啊

我：......好吧，来5个肉包子

话说在我们那，肉包叫肉馒头，馒头叫淡包子

每人要了碗豆浆，我问有没有咸豆浆啊

老板又一次懵逼了

好吧，看来确实只有我们那里喝咸豆浆了，就是豆浆里加酱油葱花油条沫，不要太好吃哟

我来之前伯父还特地问了我奶奶我最爱吃啥，我奶奶说这小子从小就最爱吃饺子

于是中午伯母包饺子给我吃

伯母问我一般吃几个饺子，我说30个

其实还是保守了，在家一般吃个40个没啥问题

当时伯母眼神有点诧异，我没注意......
然后，饺子上来了，我勒个去啊！这尼玛是加强版饺子吗？？？

一个顶我在家吃的三个啊，估计还不止......

这是饺子还是包子啊

最后吃了8个实在吃不下了.......一方面是太大了，另一方面我实在不习惯这种典型的北方饺子吃法啊

先煮了然后捞起来蘸酱油吃...真心不习惯啊

我吃饺子就三种吃法：煮了带汤吃、蒸起来蘸酱油吃、用油煎着吃。有人说煮了捞起来吃跟蒸起来吃差不多，但我告诉你，真的差很多啊！对于习惯蒸饺的人来说，煮了捞起来真心不是很习惯

作者: 青春萌哒哒 时间: 2016-10-31 12:02
呵呵！

作者: 大世界_听天由命 时间: 2016-10-31 12:06
饺子煮了捞起来过下凉水蘸酱油最好吃了

作者: 鍘曟墍涓婂帟鑺 时间: 2016-10-31 12:13
没有捣碎的大蒜拌上酱油醋和香油做的调料怎么吃饺子？？？？？？而且大蒜必须要苍山大蒜，，其他的没蒜味

作者: China简单 时间: 2016-10-31 12:22
饺子煮了捞起来过下凉水蘸酱油最好吃了

作者: free执着 时间: 2016-10-31 12:28
饺子蘸酱油？饺子难道不是蘸醋吗？豆浆我还是喜欢喝甜的……不过我有一次和梦幻里的好友去吃饭，吃大闸蟹也是蘸酱油才让我诧异

作者: 梦断若离 时间: 2016-10-31 12:31
无辣不欢，其他什么差异都无所谓。

作者: 陈尘尘 时间: 2016-10-31 12:40
带汤。放点葱花。吃完了喝汤爽。蒸的。辣椒味的。花生酱的。两份吃得爽。炸的。那个脆。不说了。我先去吃两份蒸饺先

作者: 麻雀° 时间: 2016-10-31 12:52
精彩文章要顶

说真的，你要是在黑龙江买胡辣汤估计会被打死....

作者: awawaw1753 时间: 2016-10-31 12:52
我想吐槽下我不知道石家庄什么情况？就说我们这里也是北方饺子就有煮的酸汤，有蒸饺，还有类似的水煎包，锅贴等等，家里一般都是煮的，因为每个人口味不一样有的喜欢酸汤，有喜欢蘸酱醋吃，而且现在自己家包的饺子皮大多都是买的，能有多大，最后说晚饭，一般来亲朋好友我们这里大多都是吃米饭招待！最后对于楼主说的包肉子你们南方要叫成肉馒头我也爱莫能助

作者: 龙夕情 时间: 2016-10-31 12:55
我喜欢甜粽子蘸酱油

作者: 狐狸狐狸狐狸 时间: 2016-10-31 12:58
地理文化差异，只能这样说，适应一下就好了。多试试你会觉得北方美食也是很不错的。

作者: 11335577 时间: 2016-10-31 13:18

free执着发表于 2016-10-31 12:28
饺子蘸酱油？饺子难道不是蘸醋吗？豆浆我还是喜欢喝甜的……不过我有一次和梦幻里的好友去吃饭，吃大闸蟹也 ...

大闸蟹不是点醋的吗？怎么是酱油了？

作者: 11335577 时间: 2016-10-31 13:20

戒烟戒酒戒梦幻发表于 2016-10-31 12:52
精彩文章要顶
说真的，你要是在黑龙江买胡辣汤估计会被打死....

为什么？因为胡辣汤不是黑龙江本地的？所以没得卖？

我记得看电视，胡辣汤应该不是东北的吧。

作者: 11335577 时间: 2016-10-31 13:21
饺子，我喜欢蘸蒜头酱油。

作者: 新新新新新来的 时间: 2016-10-31 13:24
听说过豆花，粽子，汤圆的咸甜之争，第一次听说咸豆浆…山东人，在合肥待过4年淮安待过半年广州待过一个月温州待过一年上海待了4年，表示没吃过咸豆浆，买的时候都是问放不放糖的………

作者: guyuelangzi 时间: 2016-10-31 13:25

狐狸狐狸狐狸发表于 2016-10-31 12:58
地理文化差异，只能这样说，适应一下就好了。多试试你会觉得北方美食也是很不错的。

这个......还真适应不了

作者: guyuelangzi 时间: 2016-10-31 13:27

11335577 发表于 2016-10-31 13:21
饺子，我喜欢蘸蒜头酱油。

我都是用酱油加醋和香油混合，蒜一般不放...

作者: 上善o若水 时间: 2016-10-31 13:28
某年某月某日我在在山东一个市里面工作，好吧主食馒头面条大饼，工作餐都这些一个月后赶紧跑路。让我天天顿顿吃面食太不习惯了。

作者: guyuelangzi 时间: 2016-10-31 13:30

上善o若水发表于 2016-10-31 13:28
某年某月某日我在在山东一个市里面工作，好吧主食馒头面条大饼，工作餐都这些一个月后赶紧跑路。让我天天顿 ...

我也觉得面食偶尔吃一顿可以，但顿顿吃，实在是受不了，不知道经常吃面食的人突然改吃米饭是不是也这个感觉

作者: 梦断若离 时间: 2016-10-31 13:59
没有辣椒，吃不了饭，清淡偏甜的根本咽不下去(ーー゛)终身与辣椒为伴。

作者: awawaw1753 时间: 2016-10-31 14:01
本帖最后由 awawaw1753 于 2016-10-31 14:02 编辑

guyuelangzi 发表于 2016-10-31 13:30
我也觉得面食偶尔吃一顿可以，但顿顿吃，实在是受不了，不知道经常吃面食的人突然改吃米饭是不是也这个感 ...

我来回答你这个问题，一个吃惯面的人突然去吃米饭其实不难接受，因为米饭一般都配有荤菜，素菜，但是吃起来不香是真的，而且下午3.4点会感觉又饿，给人一种不垫饥的感觉！反过来我觉得南方人吃不惯面不稀奇，本来一顿饭有几个菜的突然几乎没什么菜，就这点估计没几个去接受，而且一般吃面，周围必然伴随有吃蒜的。。。就我知道的，泡馍的糖蒜，南方人能接受，大蒜就不接受，我个人米面上比较偏向米饭，比较有可口的菜，但不代表我不喜欢吃面，最后说做饭的耗时上，面条比较简单，3的面就足够一个人吃了2顿，水煮上，在嫩点菜，轻轻松松

作者: anyejisi1 时间: 2016-10-31 14:01

我一块钱馒头可以吃饱一块钱米饭一会就饿了

作者: long555 时间: 2016-10-31 14:01
本帖最后由 long555 于 2016-10-31 14:03 编辑

广东豆浆是甜的，还有豆腐花

只有长江三角洲才有咸豆浆，然而并不是整个南方

作者: 妖物老夫来收你 时间: 2016-10-31 14:02
我也很不习惯。。啊啊啊啊

作者: 苗那个喵喵喵 时间: 2016-10-31 16:20
楼主看了你的贴感觉可以拍电视剧的节奏啊

作者: 々湮灭 时间: 2016-10-31 16:41
暂时适应一下

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