《梦幻西游》电脑版官方论坛

标题: 第22篇说说唐朝人吃的肉 [打印本页]

作者: 李永生的脚印 时间: 2014-6-7 09:00
标题: 第22篇说说唐朝人吃的肉
本帖最后由李永生的脚印于 2014-6-8 16:43 编辑

重新编辑一下。

keakye 朋友在跟帖里说的对。西游记里提的最多的肉，是鹿肉。

bo6750114 也说的对。在古代，耕牛是最重要的生产工具，在西周的时候就不能随意杀牛。

Ｋiss宝贝朋友说的也对。唐朝没有这样的应用技术，到了宋朝，人们才大面积开始煽猪。猪肉才开始流行。

破晓之流砂版主也说的对。不是完全禁止杀，比如说皇帝祭天，就需要杀牛、猪、羊，来拜天地。普通人是杀不得的。要报批的。

还有其它朋友。

今天没分了。不能加分了。

建业有个周猎户，境外有个张猎户。唐朝打猎的猎人日子过得可好？

唐朝人主要吃猪和羊。普通人家穿的皮衣，一般是羊皮做的。

除此之外，唐朝人也吃驴肉、狗肉，另外还时不时能吃到些野兽肉。当时自然环境好、人口少，到处都是山林野泽，唐朝人又喜欢打猎，所以象兔肉、野猪肉、熊肉、甚至蛇肉、果子狸肉都曾经进入唐人的食谱……您问这些野味里最经常出现的是哪种动物肉？当然是鹿肉！

古时就有腌肉了。用盐、醋、酒、花椒等各种调料，加上风干、烘干、发酵等制作技术，就能做出脯、腊、酢、菹等各种纯天然无公害保质期又很长的食物，而且很好吃哟。

　　事实上，如果是一般的平民人家或者中下层士族，吃这种腌制类肉品的数量，要多过吃鲜肉……因为鲜肉真的是很贵很贵啊。

　  这是普通人家。当官的呢？官做到了五品以上，那么每个月公家就给免费发好多肉吃。亲王以下到二品大官，每个月供给二十口羊、六十斤猪肉，三品官每个月只给十二口羊，四品五品官每个月给九口羊，都不给猪肉，可见羊肉要比猪肉普及得多。

跟猪羊等畜肉相比，鸡肉在唐朝要便宜得太多了，基本上普通农户家家养鸡，您要去农村里看望朋友，或者只是个过路人，投宿时遇到了比较热情厚道的人家，那么主人家杀只鸡来招待，都是很正常的事。

　　一锅新蒸出来的黄澄澄小米饭，现杀的放养土鸡肉或煮或蒸，如果自留地里种着菜，薅一把韭菜或者豆叶烫一烫，再配上自家酿的浊米酒下饭，这就是最典型的唐朝“农家饭”啦。“故人具鸡黍，邀我至田家”“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”，就是这样。

   但是，唐朝禁止杀牛、吃牛肉。

我看电视，看电影，看到拍唐朝的武侠片，一个大汉走进酒店里，把刀放桌子一放，大声喊：“小二，来两斤牛肉，一斤好酒。”我看了就想笑。扯你的蛋吧！唐朝禁止杀牛、吃牛肉。

没文化真可怕！

作者: 大唐真可怜 时间: 2014-6-7 11:36
小二，来一斤唐憎肉，三成熟的

作者: 亲亲小灵仙 时间: 2014-6-7 11:41
认真你就输了~！

作者: 天之夜猫子 时间: 2014-6-7 12:24
楼主，继续更那个帖子呀，喷子嘛让他喷去

作者: keakye 时间: 2014-6-7 12:29
先秦时期鹿很多，因为那时中原地区气候比较湿润
最出名的就是“逢泽鹿肉”
后来就越来越少了，唐朝时几乎都没有了

作者: 一小朵菊花 时间: 2014-6-7 12:37

又长知识了

作者: bo6750114 时间: 2014-6-7 12:58

唐朝重农桑牛是田间耕地的重要角色所以呢禁止杀牛是不是这样？

作者: Ｋiss宝贝 时间: 2014-6-7 13:02
唐朝人很少吃猪肉的吧？那会的猪没有煽的，味道很重。

作者: 夏米乐 时间: 2014-6-7 13:04
回复 7# bo6750114

貌似以前看过，杀牛可以的，但是要上报官府神马的。

作者: 盛夏之忆 时间: 2014-6-7 13:15
第22篇说说唐朝吃的人肉

作者: 我独南行 时间: 2014-6-7 13:41
现在好多拍电视剧的都是没古代常识的

欢迎光临《梦幻西游》电脑版官方论坛 (http://xyq.netease.com/)